節約

私のお気に入り商品

一皿で野菜90gが食べられる炒飯レシピ

野菜炒飯01

 こちらの記事で書いたように、うつ病主婦の私にとってはお料理作りはとってもプレッシャー。病状が悪く、私が料理できないときは、夫が私を気遣って、(油分や糖分でおいしくした)高いお惣菜をバンバン買ってきてしまうので、家計や健康のことを考えると少しでも私が調理したい。そこで、野菜、タンパク質、糖質、脂質がバランスよく入った一品料理をいくつか考案し、作り置きしておくようにしています。

野菜炒飯02

 こちらが「一皿で90gの野菜が食べられる炒飯」です。ご飯が150gに対して、90gの野菜が入っています。玉ねぎやエリンギを細かく切ってかさ増ししてあるので、そんなに野菜が入っているようには見えないかもしれませんね。上に乗せている「炒り卵」は混ぜるのが面倒なので上に乗せていますが、

野菜炒飯03

 こんなふうに、炒り卵を混ぜ込んでもいろどりがきれいで良いですね。

 お弁当屋でアルバイトしていた頃、お弁当1つにつき250gのご飯をよそおっていました。外食産業はボリュームを出すためにご飯を多めに盛りますし、おいしくお腹いっぱいにするために油分や糖分を多めに入れます。ですから、ご飯150gというのは、慣れるまでは少ない、物足りないと感じるかもしれませんが、30代、40代になってくると代謝も落ちてくるので、これくらいの量を標準として慣れていかないと、糖尿病などのリスクが高くなるので徐々に慣れてゆきましょう。

 ちなみに、飲食店では、商品に消毒液兼保存料をスプレーで振りかけるのが当たり前。お弁当や総菜は割高ですし、混ざりものや薬剤が多いのでできるだけ家で作ったものを食べたいものですね。

mat水玉ライン茶

材料(3食分)

■チャーハンの材料 豚ひき肉90g 玉ねぎ150g 人参60g エリンギ30g ピーマン30g ウェイパーー20g ご飯450g(必ず温かいご飯。冷やご飯しかない時は電子レンジで温めてください。) ■炒り卵の材料 卵3個 鶏がらスープの素小さじ1 水小さじ1 フライパン

作り方

1・野菜は全てみじん切りにしておきます。 2・フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めます。(油は敷かずに肉の油で炒めます。) 3・タッパーに人参のみじん切りを入れ電子レンジでチン。時間差でエリンギとピーマンを入れてチン。 4・レンジで火を入れた野菜全部とウェイパーをフライパンに入れ、温かいご飯を投入。 5・混ぜご飯の要領で、調味料と野菜がご飯全体に混ざるように混ぜる。 ※他の野菜は電子レンジで蒸してもよいのですが、香味野菜である玉ねぎは炒めることで風味がでるので、玉ねぎだけは必ず炒めてください。 ※電子レンジを使わない場合は、ひき肉と玉ねぎを炒めた後に人参と水小さじ1杯を入れ、フタをして蒸してください。人参に火が通りそうになったらピーマンとエリンギを入れて炒めましょう。 ※フライパンをあおるのとヘラでフライパンの中身を混ぜるのは、肩や腕に負担がかかり、肩こりや腕痛の原因になるので、肩こり・腕痛予防のために、鍋を振る時間を短縮するために電子レンジ調理を取り入れています。

炒り卵の作り方

1・ボウルに鶏がらスープと水を入れて、溶かしておく。 2・卵を入れてよく混ぜる。 3・油を敷いていない(テフロン加工の)フライパンに卵液を入れて、泡だて器で混ぜながら炒りつけていく。

ポイント

中火で火にかけ、固まってきた部分を泡だて器ではがしながら混ぜていきましょう。固まり方が早く、混ぜるのが追い付かない場合は、ときどき火を止めてかき回して、また火をつけてかき回して、とやってみてください。卵のつぶが細かくならないときは、泡だて器で上から軽くトントンたたきながら細かくしていきましょう。 ※我が家では炒飯を作った後のフライパンを洗わずに、残った脂分を使って炒り卵を作ります。油を足さないのでヘルシーですし、フライパンについたうまみや油を卵が吸い取ってくれるので、フライパンを洗うのが楽になります。 野菜炒飯04  このようにタッパーに入れ、お弁当として持って行ってもらったりもしています。夫の会社には備え付けの電子レンジがあるので助かります。何故、中途半端に3食分なのかというと、我が家の炊飯器やフライパンの大きさでは3食分でせいいっぱいだから。  ズボラメニューっぽく書いてるけど、これだけの量の野菜をきざむのって大変じゃない?と、お思いの方もいらっしゃると思います。でも大丈夫!我が家にはフードプロセッサーという強い味方がいます。我が家はテスコム製品を3500円くらいで買いました。が、経済的に余裕のある方は、テスコムより機能や容量の多い「クイジナート」や「バイタミックス」がおススメです。

骨粗しょう症を疑い骨密度を計測してきました

背中サロンパスおじさん

 実は、数週間前にぎっくり腰になってしまい、治りかけた頃に歯磨きで前傾姿勢になったら、また、ぎっくりってしまいました。(ぁぁ、せつない。)ぎっくり腰も2回連続でやってしまうと、なかなか痛みが引かず、そういえば、随分前に腰のヘルニアだと診断されたことがあったなと思い出し、もしかして、これはぎっくり腰ではなく、ヘルニアの悪化?と心配になり、整形外科に行くことにしました。

 整形外科に行った理由はもう一つあります。うつ病を患っている私は、ここのところ外出が困難でほとんど外に出ていません。太陽の光は刺激が強すぎて、目に入ると神経に障り、とてもしんどくなるからです。骨の健康のためにはカルシウムが有効というのは有名な話ですが、ビタミンDという栄養素も、とても重要です。ビタミンDは、日光に当たることで体内合成される栄養素で、逆に日光に当たらないと合成されない栄養素です。実は、以前、美白のために完全日よけをしていた女性が、ビタミンD欠乏症で骨粗しょう症になってしまったというテレビ番組を見たことがあって、ぎっくり腰をきっかけに、私も日光に浴びてなさすぎて、骨粗しょう症(からの圧迫骨折)になっているのでは?と心配になってしまったのです。

 いつの間にか骨折という言葉がありますが、ぽきっと折れる骨折とは違い、(骨粗しょう症からの)脊椎圧迫骨折は骨の中身がスカスカになった結果、自分の体の重みを支えきれず、骨がつぶれて変形してしまう骨折です。痛みは、ある人とない人がいるようですが、骨が徐々につぶれて身長が縮む、背中が曲がるなどの体形の変化があり、一度つぶれて曲がった体形は元にはもどりません。また、背中が曲がることで、内臓を圧迫し、逆流性食道炎になりやすくなったりします。

 長引いている腰の痛みは、ただのぎっくり腰なのか、それとも骨粗しょう症からの圧迫骨折なのかということを診断してもらうために、レントゲン撮影と骨密度検査をしてもらいました。その結果は、

ビンと草

■計測場所

整形外科

■計測方法

 腕や足の甲(病院によって異なります)を所定の代に置き、上側から機械でスキャンします。裸にならないので恥ずかしくないですし、マンモグラフィのように技師に触られることもないので人に触られる不快感もありません。また、スキャンするだけなので痛みもありません。

■測定結果(2017/10/18)

 あなたのの骨密度(カルシウム量)は、0.743(g/㎤)です。 これは、あなたと同じ年齢の平均骨密度と比較(Zスコア)して119%に相当します。 また、若年成人の平均骨密度と比較(Tスコア)すると、115%に相当します。

■判定

 あなたの骨密度は、同年齢の人と比べて高いと言えます。これからもバランスの良い食事や適度な運動を心掛けましょう。定期的に検査を受けてください。 20歳の人より骨密度が高いと言われましたΣ(・ω・ノ)ノ  こんなに日光に当たっていなくて、なぜ、骨が丈夫なのか?と自分なりに考えてみました。特別なことはしていないつもりでしたが、よくよく考えてみると、毎日、ご飯を炊くときに粉寒天(骨に良いカルシウム・鉄・ビタミン12が含まれている)を混ぜて炊いていること、毎朝、DHCのマルチビタミンを飲んでいること(ビタミンDが含まれている)が、関係あるかな?と思いました。自分でも気づかないほどの、ちょっとした健康行動を、毎日積み重ねることが、頑張らずに体を健康に保つ秘訣なのかな?と思った次第です。 ご飯

*我が家は粉寒天を大人買い

 我が家では、お米2合に対して2g(付属のスプーン1杯)の粉寒天を入れて、ご飯を炊いています。栄養価が高くなるだけでなく、ご飯がもちもちつやつやでおいしくなります。ヘルシーおやつとして黒蜜寒天や牛乳寒天もよく作るので、凝固力が高く舌触りのなめらかな老舗寒天屋さんの寒天を取り寄せています。  300gの商品も「送料無料」でお得ですが、我が家ではもっとお得な1㎏の粉寒天を買っています。⇒粉末寒天1kg【業務用/寒天ダイエット/送料無料/寒天ゼリーの素/寒天本舗】

*安くて含有ビタミンの種類が多いDHCのマルチビタミン

 90日用で900円代という他のビタミン剤にはない破格のお値段です。楽天市場のマルチビタミンランキングで1位を頻繁にとっています。DHCの楽天市場店は頻繁にポイント10倍のキャンペーンをやっているので実質800円代で買えることもあります。

54歳から25歳になりました。

 加齢にともなって、生活や仕事の中で、「えっ?!これ私がやったの?!」というような、ひどいうっかりミスを連発することが増えてきました。

 そのため、脳トレを始めようと一部、楽天ポイントを使って、3DSを買ってはみたものの、どの脳トレソフトを買っていいのか分からず、しばらく箱に入ったままになっていました。>>> 貯金ランキング  


 ゲームソフトは安くても2500円~4000円はするし、パッケージを開けてしまったら、もう返品はできないみたいなので、失敗したくないと色々調べていたら、購入までに何か月もかかってしまいました(^_^;)

 しかも、学習用ソフトってゲーム用のソフトより全体的にお値段が高めな気がします…

 結局、よくよく考えたら最初は中古で買って、気に入ったら新品を買えばいいか~。ということに気づき脳トレソフトと英語学習ソフトをブックオフで買いました。


↑ ↑ ↑ こちらの商品を250円で(今は中古価格1円から)



↑ ↑ ↑ こちらの商品を500円で(今は中古価格1円から)買いました。


ヘッドホン勉強中


 脳トレをやり始めて、やっと1ヶ月弱ですが、当初54歳だった脳年齢が、最近は25歳前後で落ち着いてきました。最高レベルが20歳だそうですが、まぐれで1回くらいは20歳という結果を出してみたいな~と思っても、アラフィフのさびついてきている私の頭では絶対無理だろうなぁと、ちょっと複雑です。

 最初の3週間は慣れないので、成績が乱高下していますが、4週間目くらいからは安定して25歳前後で落ち着いているので、25歳くらいが私の脳の若返りの限界なんだろうなぁと、しみじみしています。


脳トレグラフ


中古といえばamazonという方もいらっしゃるかもしれませんが、
私は中古屋さんの
三大巨頭のアマゾン、ブックオフ、ネットオフで比較して、
一番安く買えるお店で、本もソフトもDVDも買っています。

ノートとペン

 中古品の使い勝手についてですが、「英語漬け」は特に問題なく使えていますが、「大人のDSトレーニング」は音声認識、文字認識に若干不具合があります。

 ですが「大人のDSトレーニング」は2005年発売で、8年前の商品なので、もともと音声認識・文字認識の性能が良くないのか、中古商品を買ったから不具合が出ているのか判断ができないので、新品に買い替えるか考え中です。

■□■本、ゲームソフト、DVDを一番安く買う方法はこちらの記事でどうぞ-☆



安くて高性能の浄水器で節約しながら健康に

■ダスキンの浄水器

 健康のためにと、ペットボトルに入ったミネラルウォーターを買っていませんか。確かにミネラルウォーターには、その名の通りミネラルが入っていますが、ミネラル分豊富な食事を心がけていれば、ミネラルウォーターでミネラルを摂取しなくても大丈夫という説もあります。その説が正しいのかどうかは私には判断できませんが、我が家は低所得なので、到底、ミネラルウォーターを買うような余裕はありません。  ですが、さすがに水道水に含まれるさびや塩素は体に悪いといううわさを耳にすることが多かったので、一人暮らしで安いアパート暮らしをしているときからダスキンさんの1000円浄水器をつけていました。 ダスキン浄水器01  こちらのタイプの浄水器をつけていました。 ダスキン浄水器02  浄水とシャワーを簡単に切り替えられます。  ダスキンさんの浄水器なので、お掃除用品などと同様に4週間に一度、替えのカートリッジを自宅まで持ってきてくれました。カートリッジを定期的に自分で買いに行くのは大変なので、毎月、自宅まで持ってきてくれて1000円というのは、とてもお買い得でした。古いアパートに住んでいたときは配管がさびていたのか、水道水にさびの味が混ざっていたのですが、このダスキンの浄水器を付けたら、さびの味がしなくなりました。また、塩素の味もしなくなったので、性能にも満足しています。 ◆ダスキンレンタル商品◆お試しキャンペーン実施中!◆

■東レの浄水器

 うつ症状がひどくなり、対人恐怖症が出てしまい、誰にも会いたくないと思っていた時期がありました。その時は、浄水器を交換に来るダスキンの方に会うのもつらくて、ダスキンをやめてしまいました。  そのかわりに使い始めたのが、ホームセンターで見つけた東レの浄水器。ダスキンの浄水器は4週間に1度の取り換えでしたが、東レの浄水器は半年に1度の取り換えでよいので、本体一個とカートリッジ2個を買って自宅に設置しました。  東レ浄水器01  私が買ったのは「東レ 浄水器 トレビーノ スーパータッチ SX903V」という型で、蛇口直結型浄水器といって、蛇口に内蔵するのではなく、外側からはめ込むタイプの浄水器なので、自分で簡単に設置することができます。また節水機能付きなので、設置するだけで、水道代がお得になります。 東レ浄水器02   蛇口の上にあるタッチレバーがお判りでしょうか?食器洗浄中で泡がついている手でも、手の甲で上からカチッカチッと押せば、水道水、浄水、シャワーの三種類の水流にワンタッチで切り替えられるので、手間取ることがありません。   また、上記の東レの浄水器は高除去タイプで12項目の有害物質の除去テストにクリアしています。ですから、古い文化住宅に設置したにも関わらず、さびや塩素の味は全くしませんでした。東レは老舗で、なおかつ大手の繊維メーカーなので安心して使うことできました。

■ダスキンと東レ、どっちが良かった?

 ダスキンさんは4週間に1度、カートリッジを交換しにきてくれるので、交換し忘れがないという点では、とても便利です。ただ毎月1000円のコストがかかるのが気になる方にはおすすめできません。  東レのトレビーノは本体+カートリッジで初期費用3300円程度で、半年間使えるのでダスキンに比べると、割安です。さらには交換用カートリッジが2個で2800円程度なので、半年間のランニングコストは1400円に抑えることができ、1カ月に換算すると、200円強と、非常にお得です。ですが、浄水器は所定の交換時期が来たら、カートリッジを交換しないと、雑菌などが繁殖する可能性があり、時期がずれると逆に体に悪い影響を与えかねないので交換時期の管理がとても重要になってきます。ですから、交換時期をスケジュール帳などに書いて、管理する必要があるのですが、それができるのであれば東レのトレビーノが節約世帯にはおすすめの浄水器です。 ■東レのトレビーノを楽天市場でお買い求めの方はこちら

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