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切り干し大根煮のレシピ

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切り干し大根煮に必要な調理器具

  • キッチンスケール
  • 計量カップ
  • 包丁
  • まな板
  • 直径20センチ程度の鍋
  • 菜箸

切り干し大根煮の材料

  • 切り干し大根20g
  • にんじん10g
  • 干ししいたけ1g
  • 醤油12g
  • パルスイート5g
  • 水400㏄

切り干し大根煮の作り方

  1. 切り干し大根、干し椎茸を分量の水に30分間つけてもどす。
  2. 千切りにしたにんじん、醤油、パルスイートを入れ、15分ほど煮てできあがり。

切り干し大根煮のカロリーと栄養素

一食分(1/3):カロリー25kcal・タンパク質1g

材料 カロリー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
切り干し大根20g 60kcal 1.94g 0.16g 13.94g --
にんじん10g 4kcal 0.06g 0.01g 0.9g 0.01g
干し椎茸1g 2kcal 0.19g 0.04g  0.63g --
醤油12g(大2/3 9kcal 0.92g 0g 1.21g 1.74g
パルスイート5g 0kcal 0g 0g 4.98g --
水400㏄ -- -- -- -- --
合計 75kcal 3.11g 0.21g 21.66g 1.75g