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レッドオニオンと切り干し大根のごま酢和え

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レッドオニオンと切り干し大根のごま酢和えの調理器具

  • キッチンスケール
  • 包丁
  • まな板
  • 直径20センチのフライパン
  • 菜箸またはトング

レッドオニオンと切り干し大根のごま酢和えの材料

  • レッドオニオン200g
  • 切り干し大根20g
  • ごま6g
  • 酢60g
  • めんつゆ40g
  • 水100ml

レッドオニオンと切り干し大根のごま酢和えの作り方

  1. レッドオニオンを長さ3センチ太さ3ミリ程度の細切りにします
  2. フライパンに水100mlを入れ、レッドオニオンに火を通します
  3. 切り干し大根を入れ水分を吸わせます
  4. 火を止め、酢、めんつゆを入れよく混ぜてできあがり。

レッドオニオンと切り干し大根のごま酢和えのカロリーと栄養素

一食分(全体量の1/3)

  • カロリー74.25kcal
  • タンパク質2.06g
    材料 カロリー 蛋白質   脂質 炭水化物   塩分
レッドオニオン200g 76kcal 1.8g 0.2g  18g 3.4g
切り干し大根20g 60.8cal 1.64g 0.32g 14.48g 0.04g
穀物酢60g 10.8kcal 0g 0g 3.24g --
めんつゆ40g 39.2kcal 1.52g 0g 8.24g 4.08g

すりごま6g

35.94kcal 1.22g 3.25g 1.11g --
 水100ml  --  -- -- -- --
合計 222.74kcal 6.18g 3.77g g g

レッドオニオンと切り干し大根のごま酢和えの注意事項

 フライパンは金属で、お酢は酸なので酢の物をフライパンで作ってそのまま放置しておくとフライパンが傷んでしまいます。できあがったらすぐにタッパーか食器に移し、くれぐれもフライパンの中に入れたままにしないようにしましょう。

 また、水分の蒸発の具合によっては、とても酸っぱい場合があるので酸っぱい場合は少し水を入れて薄めてお好みの濃さにしてください。

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