良質節約生活。

老いとともに…

きのこのごま醤油炒め

f:id:akzk:20200929111404j:plain

きのこのごま醤油炒めの調理器具

  • キッチンスケール
  • 包丁
  • まな板
  • フライパン
  • 菜箸

きのこのごま醤油炒めの材料

  • しいたけ100g
  • しめじ100g
  • ごま油12g
  • 酒15g
  • 醤油18g
  • すりごま6g

きのこのごま醤油炒めの材料

下ごしらえ

  • しいたけは1~2mmの薄切りにしておく
  • しめじは石づきをはずし、こふさに分けておく

本ごしらえ

  1. フライパンにごま油を敷き、しいたけをしめじを炒める
  2. 酒を入れてふたをし、3分間蒸らす
  3. しょうゆ、ごまを入れて1~2分炒めたら出来上がり

きのこのごま醤油炒めのカロリーと栄養素

一食分(1/3)カロリー71kcal・タンパク質2.6g

材料 カロリー 蛋白質 脂質 炭水化物 塩分
しいたけ100g 18kcal 3g 0.4g 4.9g --
しめじ100g 15kcal 2.1g 0.3g 4.4g --
ごま油12g 111kcal 0g 12g  0g --
酒15g 16kcal 0.06g 0g 0.74g --
醤油18g 13kcal 1.39g 0g 1.82g 2.61g
すりごま6g 40kcal 1.2g 3.4g 0.96g --
合計 213kcal 7.7g 5.3g 12.82g 2.61g